Question

【題目】下面是某生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下表．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

試管編號(hào)	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑			適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無(wú)	2mL唾液	2mL清水			2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌			不攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃					0℃	100℃
加入碘液			甲

A. 1和3對(duì)照可探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用

B. 甲處的現(xiàn)象應(yīng)該是不變藍(lán)

C. 如果1號(hào)呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是唾液的量偏少

D. 如果選用1、4、5進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問(wèn)題是溫度對(duì)唾液淀粉酶消化淀粉是否有影響

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化，A正確；清水不能消化淀粉，所以甲處的現(xiàn)象應(yīng)該是變藍(lán)，B錯(cuò)誤；

1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果、呈現(xiàn)淺藍(lán)色，說(shuō)明試管內(nèi)的淀粉沒(méi)有被徹底分解，造成這種情況的原因是多方面的：水浴時(shí)間不夠長(zhǎng)，淀粉沒(méi)有被完全消化；攪拌不充分，淀粉與唾液淀粉酶的接觸面積小也可能導(dǎo)致淀粉沒(méi)有被徹底分解；唾液的量太少也可能導(dǎo)致淀粉的消化不充分，C正確；1、4、5號(hào)試管是以溫度為變量形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，因此提出的問(wèn)題應(yīng)該是：溫度對(duì)唾液淀粉酶消化淀粉是否有影響，D正確。