【題目】下面是家庭制作酸奶的主要步驟，正確的操作順序是

①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合

②冷卻（42～43℃）

③熱處理（煮沸）

④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時）

⑤接種（加入一些購買的酸奶）

⑥冷藏或食用

A．①②③④⑤⑥ B．①③②④⑤⑥

C．①③②⑤④⑥ D．③①②⑤④⑥

【答案】C

【解析】

試題分析：家庭制作酸奶的主要步驟：先將新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合，再對材料進(jìn)行煮沸處理，高溫可以殺菌，防止雜菌的污染；然后冷卻到42～43℃，購買的酸奶中有乳酸菌，加入一些購買的酸奶相當(dāng)于接種了乳酸菌，使乳酸菌生長、繁殖、發(fā)酵產(chǎn)生乳酸具有特殊的酸味。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】人患足癬是由于在足表面皮膚有哪種微生物寄生：〔 〕

A．細(xì)菌 B．病毒 C．真菌 D．寄生蟲

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【題目】蜜蜂完全變態(tài)發(fā)育的正確過程是 （ ）

A．幼蟲→受精卵→蛹→成蟲

B．受精卵→幼蟲→蛹→成蟲

C．受精卵→蛹→成蟲

D．受精卵→蛹→幼蟲→成蟲

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【題目】被稱為“遺傳學(xué)之父”的是

A. 孟德爾 B. 達(dá)爾文 C. 袁隆平 D. 談家楨

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A. 猩猩 B. 猴子 C. 類人猿 D. 森林古猿

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【題目】關(guān)于生命起源，下列敘述不正確的是

A. 生命起源于非生命的物質(zhì)

B. 生命起源于原始陸地

C. 生命經(jīng)歷了從無到有的過程

D. 現(xiàn)在地球上不會產(chǎn)生原始生命

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【題目】下列關(guān)于人體細(xì)胞的染色體組成的敘述 中，不正確的是 （ ）

A．人的生殖細(xì)胞只含有一條染色體

B．人的體細(xì)胞中有23對染色體

C．男性的體細(xì)胞含有一對XY性染色體

D．女性的體細(xì)胞含有一對XX性染色體

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