從平衡膳食的角度來(lái)看，下列早餐食譜中最為合理的是（ ）

A．兩個(gè)饅頭、一杯可樂(lè)

B．一個(gè)雞蛋、一杯開(kāi)水

C．兩個(gè)雞蛋、一杯鮮橙汁

D．一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理，雞蛋含豐富的蛋白質(zhì)，饅頭主要提供淀粉類，一杯鮮橙可提供水分和維生素等，所以D食譜營(yíng)養(yǎng)全面，較合理。

考點(diǎn)：膳食寶塔。

點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，難度一般，關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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膳食寶塔換新裝啦！衛(wèi)生部、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南》，如圖即為換裝之后的平衡膳食寶塔，請(qǐng)根據(jù)自己的理解，回答問(wèn)題：
（1）我們每天攝取的食物中，第
一
一
層所占比例最大，因?yàn)樵搶邮澄锔缓?!--BA-->
糖類
糖類
這類有機(jī)物，是人體主要的供能物質(zhì)．
（2）處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)該多吃第
三、四
三、四
層的食物．
（3）高血脂的病人應(yīng)該少吃第五層的食物，因?yàn)樵搶邮澄镏泻?!--BA-->
油脂和鹽類
油脂和鹽類
較多．
（4）從平衡膳食的角度來(lái)看，下列午餐食譜中最合理的是
D
D

A．兩個(gè)饅頭，一碗羊肉湯
B．餅干、麻辣熟食、奶茶
C．烤雞腿、烤雞翅、油炸薯?xiàng)l、可樂(lè)
D．芹菜炒肉、清炒小白菜、紫菜蛋湯、酸奶、米飯．

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從平衡膳食的角度來(lái)看，下列早餐食譜中最為合理的是（ ）

A．兩個(gè)饅頭、一杯可樂(lè)
B．一個(gè)雞蛋、一杯開(kāi)水
C．兩個(gè)雞蛋、一杯鮮橙汁
D．一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁

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