【題目】以下食品的制作過(guò)程沒(méi)有利用發(fā)酵技術(shù)的是（　　）

A.醬油B.豆?jié){C.泡菜D.酸奶

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌。

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制醬油要用到曲霉；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。豆?jié){是用豆子加水研磨、煮沸而成的，與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān)。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】呼吸系統(tǒng)由和組成．呼吸系統(tǒng)具有適合與外界進(jìn)行的結(jié)構(gòu)和功能．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是（　�。�
A.大猩猩
B.東非人
C.森林古猿
D.北京猿人

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】甘蔗繁殖是將有節(jié)的莖段在每年春季埋入地下，然后從節(jié)上長(zhǎng)出幼苗．此繁殖方式屬于（　　）

A. 組織培養(yǎng) B. 嫁接培養(yǎng) C. 有性生殖 D. 無(wú)性生殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】反射是神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體各種活動(dòng)的基本方式．參考如圖，回答下列有關(guān)的問(wèn)題：

（1）在做膝跳反射實(shí)驗(yàn)時(shí)，小錘應(yīng)該敲擊________．

（2）完成該反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)是________，在膝跳反射實(shí)驗(yàn)中，神經(jīng)中樞位于________．

（3）膝跳反射屬于簡(jiǎn)單反射，而“望梅止渴”等屬于復(fù)雜反射．復(fù)雜反射提高了人和高等動(dòng)物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力．復(fù)雜反射與簡(jiǎn)單反射相比有哪些主要特點(diǎn)： ________（說(shuō)出一條）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是縮手反射的模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

(1)若圖中[2]表示感受器，請(qǐng)寫出下列序號(hào)所表示的結(jié)構(gòu)名稱： [1]_____________ [3]_____________ [5]________________

(2)某人第一次手碰到火時(shí)，會(huì)發(fā)生縮手反射，從反射的類型看，該反射屬于___________反射；以后此人的手再次接近火時(shí)，會(huì)主動(dòng)縮回手，這時(shí)的反射屬于____________反射。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某人的染色體組成圖解，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

A. 此人性別是男性B. 其Y染色體來(lái)自父親

C. 其體細(xì)胞中有23條染色體D. 1-22對(duì)染色體為常染色體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】自然界中任何生物，包括植物、動(dòng)物、微生物，都普遍存在呼吸新鮮，作為生物界最高等動(dòng)物的人類，更是如此．如圖是人體呼吸系統(tǒng)組成圖，請(qǐng)你據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）呼吸道是氣體進(jìn)出肺的通道，它是由圖中的①_____、②咽、③_____、④氣管、⑤支氣管組成的，對(duì)吸入的氣體起到溫暖、濕潤(rùn)和清潔的作用．

（2）⑥_____可以像蓋子一樣蓋住喉部，以免吞咽的時(shí)候食物進(jìn)入氣管．

（3）從圖中我們可以看出[_____]_____是由許多“C”型的軟骨組織，能保證氣體暢通的到達(dá)⑦_____部．

（4）⑧_____和肋間肌的收縮和舒張可以改變胸腔容積的大小，從而使人體完成肺與外界氣體交換這一生理過(guò)程．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某生物小組在一次實(shí)地考察中，觀察到了下列幾種動(dòng)物。其中有的還是人類的好朋友，可是卻很難區(qū)分它們，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)，幫助他們解決問(wèn)題（A是蚯蚓，B是青蛙，C是蜥蜴，D是鳥(niǎo)，E是兔)。

(1)A(蚯蚓)_________ 呼吸，D用___呼吸，________輔助呼吸E用____呼吸。

(2)屬于無(wú)脊椎動(dòng)物的是_______(填字母代號(hào))

(3)E特有的生殖發(fā)育特點(diǎn)是_____、_________。

(4)_______(填字母代號(hào))動(dòng)物所屬類群開(kāi)始成為真正的陸生脊椎動(dòng)物。

(5)請(qǐng)寫出D適于飛行生活的2個(gè)特點(diǎn)：_________、____________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案