A 分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,其中維生素、水和無機鹽是小分子的營養(yǎng)物質(zhì),在消化道內(nèi)不需經(jīng)過消化即可被吸收;而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機物,則必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收. 解答:米飯主要含淀粉,淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,胃對糖類沒有消化作用,當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖;因此米飯經(jīng)過消化分解后最終產(chǎn)物是葡萄糖. 故選:A. 點評:此題關(guān)鍵是理解食物中的淀粉在消化道內(nèi)的消化終產(chǎn)物:淀粉→葡萄糖.