分析：胚乳在被子植物種子中是普遍存在的，甜菜、胡椒和絲蘭屬等的種子都具有發(fā)達的外胚乳．它的主要功能是為發(fā)育中的胚提供營養(yǎng)．
解答：解：有的單子葉植物沒有胚乳，如澤瀉、慈姑．
其實按胚乳的有無，種子可分為四種：雙子葉有胚乳種子，雙子葉無胚乳種子（就是胚乳在發(fā)育過程中被子葉吸收了），單子葉有胚乳種子，單子葉無胚乳種子．
一、雙子葉有胚乳：
如蓖麻、蓮、蕎麥、胡蘿卜、莧菜、石竹、柿等雙子葉植物種子中就具有胚乳．
二、雙子葉無胚乳種子：
棉花、大豆、花生、向日葵等
三、單子葉有胚乳種子：
水稻、小麥、玉米、韭菜、百合、甘蔗、
四、單子葉無胚乳種子：
澤瀉、慈姑
故答案為：×
點評：只要熟練掌握了單子葉植物和雙子葉植物的主要特征及區(qū)別，即可輕松解答．
