Question

下列哪種物質(zhì)不是構(gòu)成唾液的成分（　�。�

• A、粘蛋白
• B、凝乳酶
• C、Na⁺
• D、溶菌酶

Answer 1

分析：此題主要考查唾液的成分．

解答：解：唾液為口腔中的腮腺、頜下腺、舌下腺等三對大唾液腺及分布于上下唇、頰部等處的小唾液腺所分泌的液體．唾液成分中99.4%為水，其中固體物約0.6%，無機物0.2%，包括Na+、K+、Cl-、HCO-3等，包含有糖蛋白、溶菌酶、過氧化物酶、乳鐵蛋白、氨基酸、尿酸、尿素、肌酸酐、碳酸氫鹽和磷酸鹽構(gòu)成的緩沖系統(tǒng)及免疫球蛋白等多種成分，酶有唾液淀粉酶、麥芽糖酶、ATP酶、5′-核苷酸酶、脂酶、激肽釋放酶、堿性磷酸酶、氨基氧化酶等．下頜下腺及腮腺唾液的蛋白質(zhì)含量為0.1～0.5克/100毫升，以粘液蛋白居多，其次為唾液淀粉酶和少量免疫蛋白．唾液中沒有凝乳酶．
故選：B

點評：明確唾液腺的位置和功能，了解唾液的成分和功能．