Question

下面是生物興趣小組的同學所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實驗：

1號試管：加入饅頭碎屑和2mL唾液，并充分攪拌；

2號試管：加入饅頭碎屑和2mL清水，并充分攪拌；

3號試管：加入饅頭塊和2mL唾液，不攪拌。

將三支試管放入37℃的溫水中10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色的變化。

實驗結果：

（1）1號試管不變色，2號試管和3號試管中的饅頭可能變成__________色。

結果分析：

（2）1號試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了__________。

（3）2號試管中饅頭碎屑變色的原因是____________________________。

（4）3號試管中饅頭塊變色的原因是________________________________。

結論：

（5）淀粉在人的消化道的________就開始被消化。饅頭變甜與_____________、___________、和唾液的分泌有關。

（6）實驗中水溫為37℃是因為___________________________________________。

Answer 1