11．饅頭在口腔中的消化與下列哪些結(jié)構(gòu)的功能有關(guān)（　�。�
A．牙齒咀嚼B．舌的攪拌
C．唾液腺分泌的唾液淀粉酶D．以上都有

分析 淀粉在口腔內(nèi)初步消化，通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌，唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖．據(jù)此解答

解答 解：饅頭的主要成分是淀粉，饅頭在口腔內(nèi)通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與唾液充分混合，這個(gè)過(guò)程屬于物理消化．唾液中含有唾液淀粉酶能把饅頭中的淀粉變成麥芽糖，所以饅頭咀嚼一段時(shí)間會(huì)有甜味．淀粉在口腔內(nèi)只能分解成麥芽糖．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 要熟練掌握三大有機(jī)物的消化過(guò)程和參與的消化酶以及產(chǎn)物是解答此類題目的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．科學(xué)家將人的某基因轉(zhuǎn)移到羊的細(xì)胞中，培育出了能分泌含人乳鐵蛋白乳汁的羊，該生物技術(shù)屬于（　�。�
A．仿生B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．組織培養(yǎng)技術(shù)D．發(fā)酵技術(shù)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列做法中有益青少年身心發(fā)展的一項(xiàng)是（　�。�
A．青少年正處于長(zhǎng)身體階段，因此食量越大越好
B．青春期是學(xué)知識(shí)、長(zhǎng)才干的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，培養(yǎng)自己
C．女孩因擔(dān)心身體發(fā)胖，長(zhǎng)期節(jié)食
D．男女同學(xué)應(yīng)保持距離，減少來(lái)往

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．餃子是我們的傳統(tǒng)食品，有“好吃莫過(guò)餃子”的美譽(yù)．餡大皮薄的豬羊肉白菜餃或雞蛋韭菜餃對(duì)我們來(lái)說(shuō)也許有著巨大的誘惑．下圖為消化系統(tǒng)和水餃?zhǔn)疽鈭D，請(qǐng)據(jù)此回答：
（1）你認(rèn)為這盤(pán)胡蘿卜羊肉水餃可提供7種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（2）飯后散步，若能量由該盤(pán)水餃提供，則主要的供能物質(zhì)是A．
A、水餃皮      B、瘦羊肉   C、胡蘿卜    D、水
（3）水餃皮（小麥面粉）消化的初始部位是[①]口腔，它最終會(huì)以葡萄糖形式被吸收利用．
（4）圖中最大的消化腺是[③]肝臟，它分泌的膽汁能促進(jìn)肥羊肉內(nèi)脂肪的乳化．
（5）[⑤]分泌的胰液會(huì)流入十二指腸，利于水餃的最終消化．
（6）水餃消化吸收的主要部位是[⑥]小腸，該處與消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：小腸長(zhǎng)約5～6米，內(nèi)含多種消化液，內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛（至少兩條）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

6．經(jīng)常體育鍛煉可使心肌發(fā)達(dá)，搏動(dòng)有力，每搏輸出量大．√．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．關(guān)于激素的主要作用及缺乏癥的敘述，不正確的是（　　）
A．生長(zhǎng)激素的主要作用是促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育
B．幼兒時(shí)期甲狀腺激素分泌過(guò)少會(huì)患侏儒癥
C．甲狀腺激素能提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性
D．缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺補(bǔ)償性增生

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．“有色饅頭”、“瘦肉精”等事件再一次引發(fā)人們對(duì)食品安全的司考．下列做法不符合食品安全的是（　�。�
A．購(gòu)買(mǎi)的蔬菜水果可以用清水浸泡、沖洗、也可以削去外皮
B．賣(mài)肉時(shí)一定要看肉是否是檢疫合格的
C．發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇不能吃
D．有“蟲(chóng)眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少，可以放心吃

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．水密桃味美可口，一棵茂盛的桃樹(shù)要結(jié)出好吃的桃子，要經(jīng)過(guò)哪幾個(gè)復(fù)雜的過(guò)程嗎？（　�。�
A．開(kāi)花受精傳粉結(jié)果B．傳粉受精開(kāi)花結(jié)果
C．傳粉開(kāi)花受精結(jié)果D．開(kāi)花傳粉受精結(jié)果

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．和青蛙相比，雛鳥(niǎo)的成活率高，主要原因是（　�。�
①卵生②胎生③體內(nèi)受精④體外受精⑤卵外有卵殼保護(hù)⑥有孵卵、育雛行為．
A．①③⑥B．①②④C．①③⑤D．③⑤⑥

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