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【題目】梧州生產的龜苓膏嫩滑爽口，是人們喜愛的食品。龜苓膏的包裝有盒裝和罐裝，

保質期一般為12～18個月。生產上用于防止龜苓膏腐敗的方法是

  1. 除去水分 B．低溫除菌

C．除去氧氣 D．高溫滅菌

【答案】D

【解析】龜苓膏是真空包裝的，在包裝前先進行高溫滅菌，包裝后細菌就不容易進入了。

練習冊系列答案
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