超市里,一些食品在聊天:面條說方便面,瘦就瘦唄,干嗎燙發(fā);饅頭說蒸包,胖就胖唄,干嗎帶花;臘肉說火腿,露就露了,干嗎包著,還帶了兩個卡。

（1）以上涉及的食品中,由發(fā)面團加工而成的是 、 。它們的“胖”是因為加工時人們在面粉中加入了 ,把面粉中的 轉化成了

________________和 ,加熱后,變得膨脹而松軟多孔。

（2）加工食品時,為了防腐,需要加入食品添加劑,由經(jīng)驗可知上述食品中 和

是含有食品添加劑的。

（3）有時候發(fā)現(xiàn)火腿出現(xiàn)脹袋現(xiàn)象,其原因可能是 。

（4）臘肉的保存原理是除去食品中的水分抑制細菌和真菌的生長和繁殖,下列食品中也采用此原理保存的是( )

A.純牛奶 B.魚罐頭 C.火腿腸 D.果脯

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：2015-2016學年江蘇省揚州市西片七年級12月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某同學在刷牙時牙齦經(jīng)常出血，你應建議該同學在飲食上多吃（ ）

A．魚 B．柑橘 C．動物的肝臟 D．雞蛋

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016學年遼寧葫蘆島海濱學校八年級上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：?????

人們制作酸奶所用利用的微生物是（ ）

A．乳酸菌 B．鏈球菌 C．甲烷菌 D．根瘤菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016學年四川綿陽外國語學校八年級第一學期期中檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

法醫(yī)鑒定判定一死者的年齡，稱取總量為9克的尸骨，然后再酒精燈火焰上充分燃燒到灰白色，再稱其重量為6．5克。此骨是（ ）

A．兒童骨 B．青年骨

C．成年骨 D．老年骨

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016湖北咸豐清坪鎮(zhèn)民族中學七年級上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是兩種不同類型的生物細胞結構示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）圖A為__________細胞，圖B為__________細胞。

（2）圖中含有遺傳物質(zhì)的結構是（填序號）_____和____；名稱是________；被稱為細胞膜的結構是圖中的（填序號）______和_____，圖B中結構①的名稱是_________，其作用是 。

（3）能將細胞內(nèi)的有機物分解并釋放能量，供給細胞各種生命活動利用的結構是線粒體，存在于圖中的（填序號）_ ____、__ __。

（4）圖B中結構⑤的名稱是_____，它的功能是進行光合作用；圖B中結構④的名稱是______。

（5）切西瓜的時候會流出許多汁液，若上述圖中，有一種屬于西瓜細胞，則汁液主要來自該細胞結構中的（填序號）__________；從結構層次上看，西瓜屬于 。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016湖北咸豐清坪鎮(zhèn)民族中學八年級上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

武漢市能源科研所在利用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進展，其大致流程是：秸稈→糖液→酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有( )

①無成形的細胞核

②有真正的細胞核

③寄生

④能通過芽體繁殖后代

⑤單細胞結構

A．①③⑤ B．②③⑤ C．①④⑤ D．②④⑤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2015內(nèi)蒙古鄂爾多斯康巴什新二中八年級上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

H7N9禽流感病毒的出現(xiàn)，再次引起人們對病毒的關注，下列關于病毒的說法正確的是（ ）

A．病毒是單細胞生物 B．病毒有細胞壁

C．病毒都是寄生的 D．所有病毒都會使人患病

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016學年福建福鼎南片八年級上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：判斷題

用鰓呼吸的動物一定在水中生活，在水中生活的動物一定用鰓呼吸。 （ ）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015-2016甘肅定西安定公園路中學八年級上學期第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科學家們利用一些細菌來清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于凈化環(huán)境。這些能

凈化環(huán)境的細菌屬于

A．生產(chǎn)者 B．消費者

C．分解者 D．既是消費者，又是分解者

查看答案和解析>>

同步練習冊答案