Question

19．根據(jù)你的判斷，下列說法正確的是（　�。�

• A． 五點取樣法是在進行科學研 究和社會調(diào)查時常采用的取樣方法之一
• B． 馬鈴薯芽有毒．吃馬鈴薯時，將馬鈴薯芽去掉就可以了
• C． 食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等有機物，進入消化道后可以不經(jīng)消化也能被直接吸收利用
• D． 受精卵不斷進行細胞分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；在子宮內(nèi)膜中，胚泡繼續(xù)進行細胞分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，并于懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒--開始呈現(xiàn)出人的形態(tài)

Answer 1

分析 （1）調(diào)查過程中有時因為調(diào)查的范圍很大，就要選取一部分調(diào)查對象作為樣本．對于一個種群分布較均勻具良好的代表性的調(diào)查對象，可以采用五點取樣法：先確定對角線的中點作為中心抽樣點，再在對角線上選擇四個與中心樣點距離相等的點作為樣點．如果正好在邊線上的遵循計上不計下，計左不計右的原則．
（2）食品安全是指：購買安全食品；防止食品污染；預防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．在購買食品時應當關(guān)注食品包裝上標注的有關(guān)營養(yǎng)成分，是否有“QS”質(zhì)量安全圖標以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
（3）食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
（4）生殖細胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細胞，含精子的精液進入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵；受精卵不斷進行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜，這是懷孕；胚泡中的細胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，并于懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒，胎兒已具備人的形態(tài)；胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質(zhì)交換；懷孕到38周左右（266天），胎兒發(fā)育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出即分娩．

解答 解：A、五點取樣法是在進行科學研究和社會調(diào)查時常采用的取樣方法之一，正確；
B、發(fā)芽的馬鈴薯中含有大量的龍葵素，吃馬鈴薯時，將馬鈴薯芽去掉后馬鈴薯塊莖內(nèi)還有龍葵素，吃了會中毒，錯誤；
C、食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等有機物，進入消化道后必須消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能吸收利用，而不是可以不經(jīng)消化也能被直接吸收利用，錯誤；
D、受精卵不斷進行細胞分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；在子宮內(nèi)膜中，胚泡繼續(xù)進行細胞分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，并于懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒--開始呈現(xiàn)出人的形態(tài)，正確．
故選：AD

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握五點取樣法、食品安全、營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收以及胚胎的發(fā)育過程．