Question

在做“探究綠葉能否在光下制造淀粉”這一實驗時，把葉片放入盛有酒精的小燒杯里隔水加熱，其目的是（　　）

A．使葉片中的葉綠素溶解到酒精里

B．使葉片中含有的淀粉溶解到酒精里

C．檢驗葉片是否含有葉綠素

D．檢驗葉片是否含有蛋白質(zhì)

Answer 1

實驗步驟：暗處理→部分光照→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色→分析現(xiàn)象，得出結(jié)論．
把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱．目的是用酒精溶解葉片中的葉綠素，使葉片變成黃白色．便于觀察到淀粉遇碘變藍的顏色反應(yīng)．裝有酒精和葉片的小燒杯，一定要隔水加熱．這是因為酒精的沸點比水低，如果直接放在火上加熱，不僅酒精蒸發(fā)太快，造成浪費，而且溶解葉綠素的效果也不夠好，尤其容易引燃酒精發(fā)生危險．使用水對酒精進行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．
故選：A