Question

（2012?上饒）王華早餐吃了兩個(gè)饅頭，一個(gè)雞蛋和一杯牛奶，其中饅頭中的主要成分可以被下列哪組消化液消化（　�。�

A．唾液、膽汁

B．唾液、胃液

C．唾液、腸液

D．胃液、膽汁

Answer 1

分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在消化道內(nèi)被消化的過(guò)程是：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；胃液中只含有能夠初步消化蛋白質(zhì)的酶，膽汁中不含消化酶，但能對(duì)脂肪起乳化作用；因此參與淀粉消化的消化液有唾液、腸液和胰液．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：食物的消化需要消化酶的參與，對(duì)糖類(lèi)起消化作用的消化酶分別是唾液中的唾液淀粉酶、腸液和胰液中的消化糖類(lèi)的酶．