Question

世界衛(wèi)生組織提倡普遍使用鐵制炊具以利于人體補充鐵，是因為（ ）
A．鐵是骨骼、牙齒的重要成分
B．鐵有利于蛋白質(zhì)的形成
C．鐵是維生素C的成分
D．鐵是血紅蛋白的成分

Answer 1

【答案】分析：血液分為兩部分：血漿和血細(xì)胞，血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板．血漿呈淡黃色，半透明，血漿中含有大量的水，還含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、無機鹽等，血漿的主要功能是運載血細(xì)胞，運輸養(yǎng)料和廢物．成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核，呈兩面凹的圓餅狀，成年人每立方毫米血液里紅細(xì)胞的數(shù)量，男子為500萬個左右，女子平均為420萬個左右．白細(xì)胞有多種，有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大，數(shù)量少，每立方毫米血液中有5000--10000個．當(dāng)身體某處受傷，病菌侵入時，有些白細(xì)胞可以穿過毛細(xì)血管壁，聚集到受傷的部位，吞噬病菌，同時，傷口周圍出現(xiàn)紅腫現(xiàn)象，叫發(fā)炎．因此白細(xì)胞對人體起著防御和保護(hù)的功能． 血小板比紅細(xì)胞和白細(xì)胞都小得多，形狀不規(guī)則，沒有細(xì)胞核，每立方毫米血液中，血小板的含量為10萬--30萬個，血小板有止血和加速凝血的功能．
解答：解：紅細(xì)胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白．紅細(xì)胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有運輸氧的功能．鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內(nèi)合成血紅蛋白．
故選：D
點評：此題考查了提倡使用鐵制炊具的原因．