Question

下列三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的順序是（ ）
A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
B．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
C．蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉
D．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

Answer 1

【答案】分析：回答此題需理解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在人體消化道內(nèi)被消化的情況．
解答：解：淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
 蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．
 脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：腸液和胰液中含有多種酶，對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都有消化作用．