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保存鮮牛奶的最佳方法是

A.真空包裝法            B.煙熏法                     C.添加防腐劑     D.高溫滅菌法

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：保存鮮牛奶的最佳方法是高溫滅菌法，又稱巴氏消毒法，既能殺死鮮牛奶中的致病菌等微生物，又能使鮮牛奶不受污染，從而更好地保存，選D

考點：本題考查食品貯存的方法，解答此題需要學生了解常見的食品貯存方法，以及不同食物適合的貯存方法。

 

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