Question

我們從食物中除了能獲得________、________、________、維生素等有機物，還能獲得________、________等無機物，每一類物質(zhì)都是人體必需的．

Answer 1

糖類    蛋白質(zhì)    脂肪    水    無機鹽
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素是大分子的有機物，水和無機鹽是小分子的無機物．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．
故答案為：糖類；脂肪；蛋白質(zhì)；無機鹽；水
點評：熟練掌握人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，明確蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素是大分子的有機物，水和無機鹽是小分子的無機物．