在探究饅頭在口腔中的變化時，作如下處理：

（1）如果只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用，則
③
③
號試管作為對照．
（2）如果只探究唾液作用，則只要
②
②
號試管作為對照就可以了．
（3）將三支試管放入37℃溫水10分鐘全取出，滴加碘液，不會變藍的是
②
②
號試管．
（4）實驗結(jié)果說明：
淀粉的變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液都有關(guān)系
淀粉的變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液都有關(guān)系
．
分析：此題的關(guān)鍵是能正確的區(qū)分對照試驗中的對照組和實驗組，注意對照試驗變量的唯一性．
解答：解：（1）對照實驗指的是除了探究的條件不同以外，其它條件都相同．對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是自然狀態(tài)下不接受實驗變量處理的對象組，要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭的消化作用，應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實驗，即選用表中的1號試管和3號試管形成對照實驗，③號為對照組．
（2）要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對照實驗，因此，在2號試管和1號試管可形成對照實驗．②號為對照組．
（3）②號試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍．．
（4）通過1號試管和2號試管的比較可知，唾液對淀粉有消化作用，比較1號試管3號試管可知，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進淀粉的消化．
故答案為：
（1）③（2）②（3）②（4）淀粉的變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液都有關(guān)系
點評：消化包括物理消化和化學(xué)消化，物理消化是量，變化學(xué)消化是質(zhì)變．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?自貢）請回答下列與實驗探究有關(guān)的問題：
（1）在探究“饅頭在口腔中的變化”時，將等量的饅頭碎屑放入 I、II號試管中，I號內(nèi)注入2毫升唾液并進行充分的攪拌，II號內(nèi)注入2毫升清水進行充分的攪拌，經(jīng)過一系列正確處理后，再向兩支試管各滴加2滴碘液．搖勻，觀察，結(jié)果兩支試管中變藍的是
Ⅱ號
Ⅱ號
，另一支不變藍的原因是：淀粉在
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的作用下，轉(zhuǎn)變成了麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍．
放有各種顏色小紙片的布料

（2）通過模擬探究“模擬保護色的形成過程”（如圖），可以發(fā)現(xiàn)與背景布料顏色越接近的小紙片，越不容易被“捕食者”（同學(xué)）“捕食”，經(jīng)過幾代后，多數(shù)“幸存者”（小紙片）的顏色與背景布料顏色接近．由此可以推測：在自然界中，動物保護色的形成是長期
自然選擇
自然選擇
的結(jié)果．
某同學(xué)在做模擬探究時，不按操作要求進行，而是特意尋找與背景布料顏色接近的小紙片，他得到的結(jié)果與其他同學(xué)恰好相反，多數(shù)“幸存者”（小紙片）的顏色與背景布料顏色反差大．他的解釋是：有些昆蟲（如某種毛毛蟲）體色鮮艷，與周圍環(huán)境的色彩反差大，也能很好的保護自己．因此，這種體色也是保護色．你認為這種體色是保護色嗎？
不是
不是
．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2012?游仙區(qū)模擬）生物科學(xué)實驗是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認識科學(xué)知識、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請回答下列問題：

（1）圖甲探究“饅頭在口腔中的變化”實驗．該實驗的變量應(yīng)該是
唾液（淀粉酶）
唾液（淀粉酶）
；
如要探究“溫度對唾液消化的影響”，簡述需要更改的兩個環(huán)節(jié)的設(shè)計：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的
唾液
唾液
．
將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過高或過低）．
（2）圖乙是普利斯特利用小白鼠做的對照實驗之一，其變量為光；該實驗證明了植物的光合作用產(chǎn)生
氧氣
氧氣
．
（3）圖丙是巴斯德巧妙設(shè)計的曲頸瓶實驗．A、B兩組實驗的變量都是細菌的有無；從而證明肉湯的腐敗是來自
空氣中的細菌
空氣中的細菌
造成的．
（4）有人選取二十只健康的小雞，做了如下實驗：
A組：在十只小雞的體內(nèi)注射活的禽流感病毒，不久十只小雞全部死亡．
B組：在另十只小雞的體內(nèi)注射降低活性的禽流感病毒，經(jīng)過幾周后，再取活的禽流感病毒注射在它們的體內(nèi)，結(jié)果它們存活下來．據(jù)上述實驗回答：
①B實驗中說明雞產(chǎn)生了抵抗禽流感病毒的
抗體
抗體
，雞的這種免疫類型是
特異性免疫
特異性免疫
．
②將另一種病毒注射到“經(jīng)過B實驗處理”的雞體內(nèi)，雞仍有抵抗力嗎？
沒有
沒有
（填“有”或“沒有”）．
③從傳染病的角度，帶病毒的雞屬于
傳染源
傳染源
，流感多發(fā)季節(jié)要保持空氣流通是預(yù)防傳染病措施中的
切斷傳播途徑
切斷傳播途徑
．
④禽流感病毒與雞的細胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，前者沒有
細胞
細胞
結(jié)構(gòu)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時設(shè)計的幾組實驗，請分析回答．

      <rt id="gbayj"></rt>
      2. 試管 實驗設(shè)計 滴加碘液后的現(xiàn)象
      1號 饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 變藍
      2號 饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 不變藍
      3號 饅頭塊+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 變藍
      4號
      饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘
      饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘
      變藍
      變藍
      （1）1號、2號試管的實驗現(xiàn)象說明了
      牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化
      牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化
      ．
      （2）2號、3號試管的實驗現(xiàn)象說明了唾液中的
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      把淀粉分解成了麥芽糖．
      （3）實驗中把溫度控制在37℃的目的是
      37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度
      37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度
      ．
      （4）如果要進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，請將你實驗設(shè)計及預(yù)測的實驗現(xiàn)象填在表4號試管所對應(yīng)的空白處，你認為應(yīng)選
      2
      2
      號試管作為對照組．

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      科目：初中生物 來源： 題型：解答題

      生物科學(xué)實驗是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認識科學(xué)知識、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請回答下列問題：

      （1）圖甲探究“饅頭在口腔中的變化”實驗．該實驗的變量應(yīng)該是________；
      如要探究“溫度對唾液消化的影響”，簡述需要更改的兩個環(huán)節(jié)的設(shè)計：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的________．
      將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過高或過低）．
      （2）圖乙是普利斯特利用小白鼠做的對照實驗之一，其變量為光；該實驗證明了植物的光合作用產(chǎn)生________．
      （3）圖丙是巴斯德巧妙設(shè)計的曲頸瓶實驗．A、B兩組實驗的變量都是細菌的有無；從而證明肉湯的腐敗是來自________造成的．
      （4）有人選取二十只健康的小雞，做了如下實驗：
      A組：在十只小雞的體內(nèi)注射活的禽流感病毒，不久十只小雞全部死亡．
      B組：在另十只小雞的體內(nèi)注射降低活性的禽流感病毒，經(jīng)過幾周后，再取活的禽流感病毒注射在它們的體內(nèi)，結(jié)果它們存活下來．據(jù)上述實驗回答：
      ①B實驗中說明雞產(chǎn)生了抵抗禽流感病毒的________，雞的這種免疫類型是________．
      ②將另一種病毒注射到“經(jīng)過B實驗處理”的雞體內(nèi)，雞仍有抵抗力嗎？________（填“有”或“沒有”）．
      ③從傳染病的角度，帶病毒的雞屬于________，流感多發(fā)季節(jié)要保持空氣流通是預(yù)防傳染病措施中的________．
      ④禽流感病毒與雞的細胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，前者沒有________結(jié)構(gòu)．

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      科目：初中生物 來源：游仙區(qū)模擬 題型：解答題

      生物科學(xué)實驗是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認識科學(xué)知識、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請回答下列問題：

      魔方格

      （1）圖甲探究“饅頭在口腔中的變化”實驗．該實驗的變量應(yīng)該是______；
      如要探究“溫度對唾液消化的影響”，簡述需要更改的兩個環(huán)節(jié)的設(shè)計：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的______．
      將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過高或過低）．
      （2）圖乙是普利斯特利用小白鼠做的對照實驗之一，其變量為光；該實驗證明了植物的光合作用產(chǎn)生______．
      （3）圖丙是巴斯德巧妙設(shè)計的曲頸瓶實驗．A、B兩組實驗的變量都是細菌的有無；從而證明肉湯的腐敗是來自______造成的．
      （4）有人選取二十只健康的小雞，做了如下實驗：
      A組：在十只小雞的體內(nèi)注射活的禽流感病毒，不久十只小雞全部死亡．
      B組：在另十只小雞的體內(nèi)注射降低活性的禽流感病毒，經(jīng)過幾周后，再取活的禽流感病毒注射在它們的體內(nèi)，結(jié)果它們存活下來．據(jù)上述實驗回答：
      ①B實驗中說明雞產(chǎn)生了抵抗禽流感病毒的______，雞的這種免疫類型是______．
      ②將另一種病毒注射到“經(jīng)過B實驗處理”的雞體內(nèi)，雞仍有抵抗力嗎？______（填“有”或“沒有”）．
      ③從傳染病的角度，帶病毒的雞屬于______，流感多發(fā)季節(jié)要保持空氣流通是預(yù)防傳染病措施中的______．
      ④禽流感病毒與雞的細胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，前者沒有______結(jié)構(gòu)．

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