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真空包裝和使用保鮮膜能夠保鮮食品的原因是（    ）

A.保持適宜的溫度和濕度          B.殺死微生物

C.隔絕空氣，抑制微生物的生長    D.防止細菌和灰塵進入

 

【答案】

C

【解析】食品腐敗變質是指食品在以微生物為主的各種環(huán)境因素作用下食品的組成成分所發(fā)生的各種變化。保鮮膜的包裹就是為了阻止微生物的進入。

 

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