腌咸菜時放入濃鹽水中的蘿卜條過一段時間后，出現(xiàn)的變化是（ ）
A．變大、變軟
B．變小、變軟
C．變大、變硬
D．變小、變硬
【答案】分析：本題考查植物細胞吸水和失水的原理，植物細胞內外由于存在濃度差，植物細胞就會因吸水或失水而發(fā)生變形．
解答：解：植物細胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細胞周圍水溶液的濃度和細胞濃度的大�。斨車芤旱臐舛却笥诩毎簼舛葧r，細胞就失水；當細胞液濃度大于細胞周圍水溶液的濃度時，細胞就吸水．腌咸菜時放入濃鹽水中的蘿卜條，由于蘿卜條細胞液的濃度小于濃鹽水溶液的濃度，會導致蘿卜細胞失水，從而導致蘿卜條皺縮變小、變軟．可見B符合題意．
故選B
點評：掌握了細胞吸水失水的原理即可解答本題．
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