Question

下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是（    ）

A.淀粉  B.脂肪  C.蛋白質(zhì)   D.葡萄糖

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，即淀粉只有被消化為葡萄糖、蛋白質(zhì)被消化為氨基酸、脂肪被消化為甘油和脂肪酸后才能被人體吸收，因此選項(xiàng)中只有D可以不經(jīng)過(guò)消化就被人體吸收。

考點(diǎn)：本題考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程，解答此題需要熟練掌握食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。