Question

清洗蔬菜時，要盡量浸泡1～2小時，這是為了（ ）
A．使青菜更新鮮些
B．去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥
C．這樣更清潔，不必沖洗
D．使蔬菜更硬挺

Answer 1

【答案】分析：本題考查的是常見生活知識，聯(lián)系生活實際回答．
解答：解：為了防止病蟲害，農(nóng)民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農(nóng)藥．據(jù)有關專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低．因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥．
故選：B．
點評：關注身邊的實際問題，即可作出正確的回答．