Question

下列微生物應用在哪一種生產技術上（填序號）
①枯草桿菌      ②乳酸菌     ③酵母菌     ④甲烷菌     ⑤根瘤菌　�、耷�霉         ⑦醋酸菌      ⑧大腸桿菌
A、凈化污水

④

   B、制作面包

③

  C、制作泡菜

②

D、引起水果腐爛

①

  E、制作醬油

⑥

   F、制醋

⑦

G、固氮作用

⑤

    R、轉基因制取胰島素

⑧

．

Answer 1

分析：此題主要考查的是細菌、真菌在自然界中的作用、與人類生活的關系以及發(fā)酵技術的應用等內容，思考解答．

解答：解：A、甲烷菌發(fā)酵能分解污水中的有機物，產生甲烷，從而起到凈化污水的作用．
B、制作面包要用到酵母菌，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產生二氧化碳，二氧化碳遇熱膨脹，使面包暄軟多空．
C、制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜呈現(xiàn)出特殊的風味，還不破壞菜的品質．
D、營腐生生活的枯草桿菌能分解水果中的有機物，使水果腐爛變質．
E、制作醬油要用到霉菌，主要是曲霉．
F、制醋要用醋酸桿菌，發(fā)酵產生醋酸．
G、豆科植物中的根瘤菌能固定空氣中的氮，增加氮肥．
R、通過轉基因技術，在大腸桿菌中轉入能合成胰島素的基因，使大腸桿菌產生胰島素來治療糖尿�。�
故答案為：A-④、B-③、C-②、D-①、E-⑥、F-⑦、G-⑤、R-⑧

點評：解答此題的關鍵是熟練掌握細菌、真菌在自然界中的作用以及人類生活的關系，并掌握常見的關于發(fā)酵技術應用的實例．