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【題目】人們制作酸奶和釀酒利用的主要菌種分別是

A. 曲霉和乳酸菌 B. 酵母菌和曲霉

C. 乳酸菌和青霉 D. 乳酸菌和酵母菌

【答案】D

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力。釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。故選D。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某些微小生物的形態(tài)圖，請據圖填寫。
（1）圖（填圖中標號）是霉菌，它是生殖方式是生殖．
（2）A與D比較，A的細胞內有DNA集中的區(qū)域，卻沒有 ．
（3）釀酒、做面包和饅頭時離不開[]（在[ ]中填字母）．
（4）手足口病是由[C]這樣的生物引起的，這類生物的結構簡單，由外殼和內部核酸組成，必須營生活．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于胎兒排出二氧化碳等廢物的途徑，正確的是（　�。�
A.胎兒→胎盤→臍帶→母體
B.胎兒→臍帶→胎盤→母體
C.臍帶→胎盤→胎兒→母體
D.胎盤→臍帶→胎兒→母體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體呼吸系統(tǒng)示意圖，請據圖回答：

（1）圖中②是 ， 它是食物和氣體共同通道．
（2）[]是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是完成氣體交換的場所．構成這個器官的基本單位是 ， 它們的壁和毛細血管壁都很薄，都由一層構成，利于氣體交換．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】紅細胞的功能是

A、運輸養(yǎng)料和部分廢物 B、運輸氧氣

C、運輸氧氣和部分二氧化碳 D、運輸養(yǎng)料

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】右圖是某淡水生態(tài)系統(tǒng)簡圖，請據圖回答問題：

（1）消費者除了B和D外，還包括 ．
（2）用圖中的字母寫出圖中的食物鏈： ．
（3）按照有毒物質沿食物鏈積累的原則，由圖中可以看出含有毒物質最多的生物是（用圖中字母表示）．若該生物被人體食用，將會造成人體 ， 最終威脅到自身．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體消化道中，能夠吸收少量水、無機鹽和部分維生素的是（　�。�
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】繪制細胞圖時，對細胞中比較暗的部分的畫法是

A. 用鉛筆涂黑 B. 用鉛筆畫斜線

C. 用鉛筆點上比較密的細點 D. 留著空白

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】發(fā)展經濟和環(huán)保是當前經濟建設中的熱門話題．從提高生活水平出發(fā)，解決人民的溫飽問題，因此有人認為發(fā)展經濟重要；也有人認為“還我青山，還我綠水”達到環(huán)保更加重要．題中漫畫反映的觀點是（　　）

A.經濟比環(huán)保重要
B.環(huán)保比經濟重要
C.經濟與環(huán)保一樣重要
D.兩者都不重要

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