【題目】下列食品或調(diào)料在制作過程中運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)的是

①米酒 ②葡萄干 ③酸奶 ④醬油 ⑤豆豉 ⑥刀削面

A.①②③④ B.①③④⑥ C.①②⑤⑥ D.①③④⑤

【答案】D

【解析】①釀制米酒要用到酵母菌，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)；

②葡萄干、⑥刀削面都不是發(fā)酵食品，沒有運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)；

③酸奶要用到乳酸菌，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)；

④制醬油要用到霉菌的發(fā)酵，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)；

⑤豆豉要用到霉菌的發(fā)酵，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)；

因此運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)的有①③④⑤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是王先生用血糖儀在飯前、飯后測(cè)量血糖含量變化曲線。引起圖中c-d段血糖濃度快速下降的激素是

A.胰島素B.甲狀腺激素

C.雌性激素D.雄性激素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在正常情況下，多數(shù)生物細(xì)胞內(nèi)的一條染色體上含有

A. 一條DNA B. 一條蛋白質(zhì) C. 一個(gè)基因 D. 一個(gè)RNA

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞分裂過程的正確順序是（　�。�

①細(xì)胞質(zhì)分成兩份

②在原來的細(xì)胞中央，形成新的細(xì)胞膜，植物細(xì)胞還形成新的細(xì)胞壁

③細(xì)胞核由一個(gè)分兩個(gè)

A. ①②③ B. ②①③ C. ③①② D. ①③②

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于組織的結(jié)構(gòu)是（　�。�

A. 小麥 B. 玫瑰花 C. 洋蔥表皮 D. 蘋果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】研究發(fā)現(xiàn)，中學(xué)生在晚上10時(shí)前入睡，且睡足9個(gè)小時(shí)，更有利于垂體分泌促進(jìn)人體生長(zhǎng)所需要的激素，這種激素是

A、甲狀腺激素 B、胰島素 C、生長(zhǎng)激素 D、性激素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲為制作某臨時(shí)裝片的部分步驟，圖乙為顯微鏡下看到的視野，請(qǐng)分析回答：

（1）據(jù)圖甲可知，制作的是_____細(xì)胞臨時(shí)裝片，圖甲中的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟，正確的操作順序是_____（填標(biāo)號(hào)）。

（2）步驟①是用滴管在載玻片中央滴一滴_____，其目的是保持細(xì)胞的正常形態(tài)。步驟④，用鑷子夾起蓋玻片，使其一側(cè)先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平，目的是避免蓋玻片下出現(xiàn)_____。

（3）觀察到的視野應(yīng)為圖乙中的_____（填字母），口腔上皮細(xì)胞和植物葉肉細(xì)胞相比，缺少的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是_____（填結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的序號(hào)）。

①細(xì)胞壁 ②細(xì)胞膜 ③細(xì)胞質(zhì) ④細(xì)胞核 ⑤葉綠體 ⑥液泡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的四種基本組織中，具有收縮和舒張功能的是 ( )

A. 上皮組織 B. 結(jié)締組織 C. 肌肉組織 D. 神經(jīng)組織

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】菟絲子的葉片退化，纏繞在大豆莖上，將細(xì)根伸入大豆莖內(nèi)吸收水分和養(yǎng)料，菟絲子與大豆的生物間關(guān)系是（ ）

A．互助 B．斗爭(zhēng) C．捕食 D．寄生

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同步練習(xí)冊(cè)答案