Question

1．把葉片放在盛有酒精的燒杯中隔水加熱的目的是（　　）

• A． 分解淀粉
• B． 將葉綠素溶解在酒精中
• C． 把淀粉消耗掉
• D． 使淀粉溶解在水中

Answer 1

分析 《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→部分遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．實驗要點：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液變藍色，酒精溶解葉片中的葉綠素．關(guān)鍵是確定控制實驗變量、設置對照實驗．

解答 解：酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險．使用水對酒精進行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．因此“摘下葉片取下黑紙片”，把葉片放入盛有酒精的燒杯中隔水加熱的目的是“把葉綠素溶解到酒精中”．
故選：B．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握綠葉在光下制造有機物的實驗以及酒精能溶解葉綠素．