Question

用鹽腌蘿卜，蘿卜變成蘿卜干是因為（　　）

• A、蘿卜細胞液濃度大于鹽水濃度使蘿卜細胞吸水
• B、蘿卜細胞液濃度小于鹽水濃度使蘿卜細胞失水
• C、蘿卜細胞液濃度大于鹽水濃度使蘿卜細胞失水
• D、蘿卜細胞液濃度小于鹽水濃度使蘿卜細胞吸水

Answer 1

分析：植物細胞吸水和失水的原理是：細胞外部溶液的濃度大于細胞內(nèi)部濃度時失水，細胞外部溶液的濃度小于細胞內(nèi)部濃度時吸水．

解答：解：當植物細胞內(nèi)外液體有濃度差時，植物細胞就會吸水或失水．用鹽腌蘿卜，則鹽的濃度高，使蘿卜細胞液濃度小于鹽水濃度使蘿卜細胞就會失水．因此不久會變成蘿卜干．故B符合題意．
故選：B．

點評：解答此類題目的關(guān)鍵是理解植物細胞吸水失水的原理．