Question

4．健康的身體是幸福生活的源泉，擁有良好的生活方式對人體健康有重要意義．2016年5月《中國居民膳食指南（2016）》正式發(fā)布，提出了新的平衡膳食寶塔，如圖所示．
（1）根據(jù)圖示，應(yīng)該少吃的一類食物是D．
A．谷物        B．蔬果類
C．動物性食品   D．油和鹽
（2）人體所需的六大營養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)和糖類．
（3）《中國居民膳食指南（2016）》還首次將糖的攝入量作了限制：每天攝入糖不超過50克．請根據(jù)下表中關(guān)于橙子與橙汁的部分營養(yǎng) 成分?jǐn)?shù)據(jù)，說明果汁不能代替水果的具體原因：相同質(zhì)量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含有的糖類要多很多，橙汁里面不含有膳食纖維，維生素也要少，故果汁不能代替水果．

食物種類	糖分（克）	維生素（毫克）	膳食纖維（克）
100克橙子	10	0.56	0.6
100克橙汁	34	0.14	0

（4）《中國居民膳食指南（2016）》建議要堅持主動身體活動，最好每天6000步．
①以下是對“每天步行6000步”的分析，錯誤的是…A．
A．每天必須步行6000步
B．有利于能量的“攝取”與“支出”平衡
C．是能量消耗的一種方式
D．可根據(jù)體重、飲食、工作強(qiáng)度等作調(diào)整
②人體健康與能量平衡有關(guān)．下表記錄了四個人每天能量的攝入和消耗情況．

	每日所需能量 （千焦）	食物攝入能量 （千焦）	每天6000步運(yùn)動消耗能量（千焦）
13歲女孩（40千克）	11000	12800
13歲男孩（40千克）	13000	20000	平均約600
25歲男性職員（60千克）	12000	23000
25歲女性職員（60千克）	10000	9800

以下評價與建議，正確的是（多選）BD．
A.13歲男孩“每日所需能量”比25歲男性職員多，有利于其生長發(fā)育
B.25歲男性職員，攝入能量多于消耗能量，應(yīng)少吃多運(yùn)動保持能量平衡
C．從“每日所需能量”數(shù)據(jù)看，男性日常消耗能量比女性多
D．兩位女性，攝入能量與消耗能量達(dá)到平衡，可以繼續(xù)保持．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，據(jù)此解答．

解答 解：（1）根據(jù)“平衡膳食寶塔”，頂層油和鹽是應(yīng)該少吃的一類食物，含較多的脂肪，如果多吃，會造成脂肪堆積，導(dǎo)致肥胖．
（2）食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、碳水化合物和無機(jī)鹽．
（3）根據(jù)圖表知，相同質(zhì)量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含有的糖類要多很多，橙汁里面不含有膳食纖維，維生素也要少，故果汁不能代替水果．
（4）①“每天步行6000步”有利于能量的“攝取”與“支出”平衡；是能量消耗的一種方式；可根據(jù)體重、飲食、工作強(qiáng)度等作調(diào)整，不是強(qiáng)制人們每天必須步行6000步．
②從圖表中可以看出，13歲男孩“每日所需能量”比25歲男性職員少，故A不正確；
25歲男性職員，攝入能量多于消耗能量，應(yīng)少吃多運(yùn)動保持能量平衡，故B正確；
從“每日所需能量”數(shù)據(jù)看，男性日常消耗能量與女性一樣多，故C錯誤；
兩位女性，攝入能量與消耗能量達(dá)到平衡，可以繼續(xù)保持，故D正確．
故答案為：（1）D；（2）蛋白質(zhì)、糖類；（3）相同質(zhì)量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含有的糖類要多很多，橙汁里面不含有膳食纖維，維生素也要少，故果汁不能代替水果；（4）①A；②BD．

點(diǎn)評 知識來源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，因此在近年的中考中，與生產(chǎn)生活實(shí)際相關(guān)的情景題已漸漸成為新寵，要熟練掌握．