下列微生物中,用來使面粉發(fā)酵蒸饅頭的是
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.根瘤菌
A

試題分析:做饅頭或面包時(shí),經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于抗生素的敘述不正確的是(   )
A.不同的抗生素適于治療不同的疾病
B.使用后人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生有較強(qiáng)抗藥性病菌
C.濫用不會(huì)殺死人體有益的細(xì)菌
D.多用會(huì)增強(qiáng)人體的抵抗力

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

制作泡菜會(huì)用到哪種微生物?
A.曲霉B.乳酸菌C.青霉 D.酵母菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

有些        可以產(chǎn)生殺死某些治病細(xì)菌的物質(zhì),這些物質(zhì)稱為抗生素。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

青霉素的發(fā)現(xiàn)和使用,挽救了無數(shù)人的生命。最早發(fā)現(xiàn)青霉素的科學(xué)家是     (   )
A.弗萊明B.巴斯德C.林奈D.施萊登

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

利用細(xì)菌來凈化污水的主要原理是(  ).
A.細(xì)菌可以分解污水中的一些有機(jī)物
B.細(xì)菌可以吃掉污水中的有機(jī)物
C.細(xì)菌喜歡喝大量的水
D.利用污水來繁殖細(xì)菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

做饅頭、烤面包時(shí)離不開哪種微生物?(   )
A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

細(xì)菌和病毒對(duì)人類都是有害的                                   (     )

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

制作四川泡菜時(shí)要用特殊的壇子,壇口需要加水密封,密封壇口的主要目的是
A.隔絕空氣,抑制細(xì)菌繁殖
B.阻止外界細(xì)菌入壇,防止污染
C.造成缺氧環(huán)境,利用乳酸菌發(fā)酵
D.防止氣體對(duì)流,使醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸

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同步練習(xí)冊答案