Question

一天，剛從中學(xué)退休的奶奶對(duì)小明說(shuō)：考考你，冰箱為什么能夠?yàn)樗�果蔬菜保鮮？小明嘗試著用他學(xué)到的生物知識(shí)解釋冰箱能延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)藏時(shí)間的主要原因后，奶奶滿意地笑了．你認(rèn)為小明說(shuō)的關(guān)鍵是：冰箱能夠（　�。�

A．減少果蔬水分含量，加快呼吸作用

B．降低環(huán)境溫度，減緩呼吸作用

C．降低環(huán)境溫度，加快呼吸作用

D．減少環(huán)境中氧氣含量，減緩呼吸作用

Answer 1

溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)． 根據(jù)溫度對(duì)呼吸強(qiáng)度的影響原理，在生活中貯藏蔬菜和水果時(shí)應(yīng)該降低溫度，冰箱內(nèi)溫度較低，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以減少呼吸消耗，延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)藏時(shí)間．（溫度降低的幅度以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，否則細(xì)胞受損，對(duì)病原微生物的抵抗力大減，也易腐爛損．）
故選：B．