Question

【題目】亮亮做了唾液淀粉酶的消化作用實驗，請你回答相關(guān)問題：

試管	加入物質(zhì)	控制條件	檢驗方法
1號	饅頭碎屑＋2ml唾液	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液
2號	饅頭碎屑＋2ml清水	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液
3號	饅頭碎屑＋2ml唾液	0℃水溶10分鐘	加兩滴碘液

（1）如果1號、2號試管是一組對照實驗，該實驗的變量是_____。請你預測滴加碘液后，1號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是______（變藍/不變藍），由此得出的實驗結(jié)論是:__________.

（2）若要探究溫度對唾液淀粉酶的影響，應選擇_____________試管組成對照實驗。

Answer 1

【答案】唾液 不變藍 唾液淀粉酶能消化淀粉 1號和3號

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組。此實驗中1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對象組，起對照作用。

（1）如果1號、2號試管是一組對照實驗，該實驗的變量是唾液。對照組是2號管。根據(jù)淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被分解了，因此滴加碘液后出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象是1號試管不變藍，2號試管變藍色。實驗中1號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；2號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍。由此得出在適宜的溫度和牙齒的咀嚼下唾液淀粉酶能消化淀粉。

（2）若要探究溫度對唾液淀粉酶的影響，應選擇1號試管與3號試管組成對照實驗，其中3號試管是實驗組，1號試管是對照組。