【題目】酸奶和泡菜主要是利用_______發(fā)酵制作的。

【答案】乳酸菌

【解析】制作酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響酸奶和泡菜的質量。

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【題目】生命在生物圈中的延續(xù)和發(fā)展，最基本的環(huán)節(jié)是生物通過_____和_____世代相續(xù)，生生不息．

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【題目】科學家通過研究認為，人類的進化歷程可分為南方古猿、________、________、________等階段．

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【題目】轉基因技術的最終目的是( )

A. 定向提取生物的基因 B. 在生物體外對基因進行改造

C. 定向分離基因 D. 定向改造生物的遺傳性狀

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【題目】同種生物之間只有競爭關系 。 （______）

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【題目】科學研究表時，除了受_____因素和環(huán)境的影響外，患慢性非傳染性疾病 的風險與個人的_____方式有關．

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【題目】某生物興趣小組的同學為研究植物的生命活動，設計了A、B、C三個實驗裝置，實驗在夏天某一晴朗的上午進行。請據(jù)圖分析回答：

（1）中午，興趣小組的同學看到有的塑料袋內壁上有一些小水珠這些小水珠主要來自植物的______；

（2）若要探究綠色植物的蒸騰作用，A、B、C三個實驗裝置中最合理的是圖_____。（設計3組不同環(huán)境溫度，如0℃，25℃，50℃）

（3）_____是植物體進行蒸騰作用的主要器官。該結論可以通過____組對照得出。

（4）圖D表示葉片的橫切面，[____]____是植物體與外界氣體交換的通道，也是蒸騰失水的門戶，主要分布在葉片的____表皮（填“上”或“下”）。它的開閉受_____控制。2和3組成葉肉屬于____組織。

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【題目】用開水燙番茄，能從其表面撕下一層皮，這層皮主要屬于上皮組織。（ ）

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【題目】夏天人們常將新鮮果蔬用保鮮袋封好放入冰箱冷藏，其原理不包括（ ）

A. 有利于保持果蔬的水分

B. 低溫條件下不利于呼吸作用，有機物消耗減慢

C. 冰箱內氧氣稀少不利于呼吸作用，有機物消耗減慢

D. 低溫能夠抑制細菌的繁殖，果蔬不容易腐爛

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