【題目】《大長今》的上演使韓國泡菜廣為人知,泡菜的制作利用了()

A. 酵母菌

B. 病毒

C. 乳酸菌

D. 青霉菌

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)，故C正確。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】我們通過看電視、上網(wǎng)、讀書、看報等方式，可以學(xué)到很多的科學(xué)知識，在學(xué)習(xí)科學(xué)知識時，需要處理大量的信息．這些信息主要在什么部位進行處理的？（　　）

A. 大腦 B. 小腦 C. 腦干 D. 脊髓

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【題目】人體的骨骼由多少塊骨連接而成（ ）
A.206
B.260
C.216
D.262

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【題目】下列關(guān)于我國植被問題的敘述，不正確的是（ ）
A.我國植被中，森林占據(jù)了主體
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C.過度放牧已使許多草場退化、沙化
D.我國植被保護面臨的形式十分嚴峻

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A. 檸檬 B. 牛奶 C. 豬肝 D. 雞肉

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【題目】變黃的楊樹葉能夠從樹枝上脫落下來，這說明（ ）
A.楊樹的生活需要營養(yǎng)物質(zhì)
B.楊樹能夠繁殖和生長
C.楊樹能夠進行呼吸
D.楊樹能夠排出體內(nèi)的廢物

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【題目】種子結(jié)構(gòu)中哪個部分實際上就是幼小的生命體（ ）
A.種皮
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C.胚乳
D.胚軸

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【題目】小王同學(xué)為了探究“溫度對扦插枝條生根的影響”，設(shè)計了以下幾組對照實驗，其中最為合理的一項是（ ）

A. 低溫、室溫 B. 高溫、室溫 C. 高溫、低溫 D. 高溫、室溫、低溫

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