Question

每年的5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂。無(wú)機(jī)鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)觀念，是導(dǎo)致學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況問(wèn)題的主要原因。為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”（見(jiàn)圖 ），據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）請(qǐng)寫出“B”和“C”食物的類型：B         、C       。
（2）當(dāng)人在饑餓疲勞時(shí)，你建議他最好吃           （填代號(hào)）類食物，因?yàn)檫@類食物含           比較多，可以為人體提供較多的能量。 
（3）如果某人刷牙時(shí)容易牙齦出血，你建議他多吃        （填代號(hào)）類食物，因?yàn)檫@類食物中含有豐富的               。

Answer 1

（1）乳類  肉類   （2） E   糖類（或者淀粉） 
（3） D   維生素C

解析試題分析：“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來(lái)，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上E層為谷物類，主要提供糖類，D層為瓜果蔬菜類主要提供維生素，C層為動(dòng)物性食品，B層為奶制品、豆制品，B、C層主要提供蛋白質(zhì)，A層為油脂類，主要提供脂肪，糖類是主要的供能物質(zhì)，所以當(dāng)人在饑餓疲勞時(shí)，最好吃E類食物，牙齦出血是壞血病的表現(xiàn)，是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C應(yīng)注意補(bǔ)充。
考點(diǎn)：本題考查的是合理膳食。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，難度一般，解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)的含義要求，結(jié)合題意，靈活解答。