A. | 蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素 | B. | 水、無機鹽、維生素 | ||
C. | 水、淀粉、維生素 | D. | 無機鹽、維生素、脂肪 |
分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收
解答 解:食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中,水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收,而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)不溶于水,需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收.
A、蛋白質(zhì)都是大分子物質(zhì),需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸后才能被吸收,不符合題意.
B、水、無機鹽、維生素都是小分子物質(zhì),可以直接被吸收,符合題意.
C、糖類是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后變成葡萄糖才能被吸收,不符合題意.
D、脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后變成甘油和脂肪酸,不符合題意.
故選:B.
點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收.
科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
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