Question

【題目】如表是小明為“探究唾液對淀粉的消化作用”設計的一組對照實驗。

試管編號	A	B
加入物質(zhì)	淀粉液2mL+清水2mL	淀粉液2mL+唾液？mL
反應溫度及時間	37℃，10min	？
滴加碘液	2滴	2滴

（1）根據(jù)對照實驗的原理，B試管應加入唾液_____毫升，反應溫度及時間應該是_____。

（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否存在_____。

（3）唾液中的_____酶能促進淀粉的分解，因此本實驗觀察到的現(xiàn)象應該是：A試管_____，B試管_____。（選填“變藍”或“不變藍”）

Answer 1

【答案】2 37℃、10min 淀粉 淀粉 變藍 不變藍

【解析】

（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。一組對照實驗分為實驗組和對照組。實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組；為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使實驗組和對照組中除實驗變量不同外，其它條件都相同。
（2）從表中數(shù)據(jù)可知，該實驗設置了A與B一組對照實驗，實驗的變量是唾液，分別探究唾液對淀粉的消化作用、低溫、高溫對唾液淀粉酶活性的影響。

（1）探究唾液對淀粉的消化作用，應以唾液為變量設置對照實驗，即選擇表中的A號試管和B號試管為一組對照實驗，其他條件應相同，B試管應加入唾液也為2毫升，保溫溫度應該為37℃，時間為10分鐘。

（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否還存在淀粉，因為淀粉有遇碘變藍色的特性。

（3）B試管中的淀粉在環(huán)境條件都適宜的情況下被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色；A試管中沒有唾液，淀粉沒有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘變藍色，由此可見，唾液中的淀粉酶能促進淀粉的分解。