Question

如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道各部位未被消化營養(yǎng)物質(zhì)的百分比．

（1）x表示______的消化過程，y表示______的消化過程．
（2）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個部位開始被消化？淀粉：______、脂肪：______、蛋白質(zhì)：______．
最終消化產(chǎn)物各是什么？淀粉：______、脂肪：______、蛋白質(zhì)：______．
（3）在小腸里含有哪些消化液？______．

Answer 1

【答案】分析：圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；X、Y等三條曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道中的消化程度．
解答：解：（1）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸；因此，圖示中，曲線X表示淀粉的消化過程；曲線Y表示的是脂肪的消化過程．
（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于胃，脂肪的消化開始于小腸；這些營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：淀粉→葡萄糖，蛋白質(zhì)→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．
（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．
故答案為：（1）淀粉；脂肪
（2）口腔；小腸；胃；葡萄糖；甘油和脂肪酸；氨基酸
（3）胰液、膽汁、腸液
點評：此題通過圖示考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和消化終產(chǎn)物．