營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（　�。�
A、人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì)B、生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)C、容易消化的物質(zhì)D、有機(jī)物
分析：解決本題的基礎(chǔ)是，知道人體的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道它們的作用和主要的食物來(lái)源．
解答：解：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚(yú)、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類．兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來(lái)源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2010?江西）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快．營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉、等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2011?宜春）現(xiàn)在，常有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午第三四節(jié)，這些同學(xué)往往會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象．這樣既會(huì)影響學(xué)習(xí)效果，又會(huì)影響身體健康．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一個(gè)雞蛋、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請(qǐng)分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，其最早開(kāi)始消化的場(chǎng)所是
口腔
口腔
．
（2）早餐中不經(jīng)過(guò)消化，可以直接被吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是
B
B
．
A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪    B．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
（3）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體
A
A

A．細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新的主要原料    B．主要的供能物質(zhì)
（4）為什么說(shuō)上述的早餐食譜較為合理：
營(yíng)養(yǎng)全面，符合平衡膳食的要求．
營(yíng)養(yǎng)全面，符合平衡膳食的要求．
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快．營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃蛋、奶、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　　）

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