Question

20．根據鑒定骨的成分的實驗回答：
（1）將新鮮骨經過稀鹽酸浸泡后，失去的是無機物，余下的是有機物，此實驗證明骨含有有機物，它與骨的彈性有關．
（2）新鮮骨經過徹底燃燒后，失去的是有機物，余下的是無機物，此實驗證明骨含有無機物，它與骨的硬度有關．

Answer 1

分析 骨的成分包括有機物（骨膠原蛋白）和無機物，其物理特性表現為彈性和硬度，有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證．

解答 解：（1）鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物在與鹽酸發(fā)生化學反應是能被溶解出來，剩余的物質是有機物，骨這時會變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣．因此，“將新鮮骨經過稀鹽酸浸泡后”，失去的是無機物，余下的是有機物，此實驗證明骨含有有機物，它與骨的彈性有關．
（2）煅燒法：將魚骨用火燒，有機物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無機物不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂，為骨的煅燒．因此，“新鮮骨經過徹底燃燒后”，失去的是有機物，余下的是無機物，此實驗證明骨含有無機物，它與骨的硬度有關．
故答案為：（1）無機物；有機物；有機物；彈；
（2）有機物；無機物；無機物；硬度．

點評 解答此類題目的關鍵理解掌握骨的成分以及有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．