【題目】很多長沙人愛吃酸辣米粉,其中的酸菜制作需要利用哪種微生物 ( )
A.酵母菌B.乳酸菌C.枯草桿菌D.醋酸桿菌
【答案】B
【解析】
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用,如制作泡菜,酸奶要用到乳酸菌。
酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳;酵母菌在無氧的條件下會把葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭蝗藗兝媒湍妇泼姘、制酒?/span>A不符合題意。
制作酸菜時要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味,還不改變菜的品質(zhì),B符合題意。
營腐生生活的枯草桿菌能分解食物中的有機(jī)物,使食物腐爛變質(zhì),C不符合題意。
制醋要用醋酸桿菌,發(fā)酵產(chǎn)生醋酸,D不符合題意。
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】肺吸氣時,肺容積及氣壓的變化是:( )
A. 肺容積增大,氣壓下降B. 肺容積縮小,氣壓升高
C. 肺容積增大,氣壓升高D. 肺容積縮小,氣壓下降
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科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法中,不正確的是( )
A. 可以為人體的生命活動提供能量B. 是建造身體的重要原料
C. 是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D. 參與人體內(nèi)受損細(xì)胞的修復(fù)和更新
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科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】氣體進(jìn)入人體經(jīng)過的呼吸道的排列順序是( )
①咽 ②喉 ③鼻腔 ④氣管 ⑤支氣管
A. ③一②一①一④一⑤B. ③一①一②一④一⑤
C. ①一②一③一④一⑤D. ③一①一④一②一⑤
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