Question

2．知識應用，解決問題
（一）預習思考
材料（一）一天，小秀的媽媽中午有事，不能回來作午飯，小秀媽媽讓小秀自己到街的快餐店去吃午餐，返學后，小秀來到快餐店，看到快餐店里有她喜歡吃的炸魚，她就高興地跑了過去，來到門口，發(fā)現(xiàn)腳下一對垃圾，上面還有蒼蠅，抬頭一看，熊阿姨、熊叔叔穿的圍裙油膩膩的，他們一邊得把食物遞給顧客，一邊又將錢接過來，這時，一只蒼蠅飛到炸魚上，熊叔叔揮揮手將它趕走，前面的李亞姨買了一段香腸，他讓熊阿姨幫助切一切，熊阿姨順手拿來放在有青菜的砧板，在上面切了起來，看到這些，小秀離開了熊阿姨的快餐店．
材料（二）吸煙是現(xiàn)在很多中學生的不良行為，在同一環(huán)境中其他同學也無可奈何地吸入主動者噴出來的煙氣和卷煙燃燒時散發(fā)在環(huán)境中的煙霧，吸入這種煙氣和煙霧，每天達15分鐘以上者，就屬于被動吸煙，抽煙時噴出的煙霧可散發(fā)炒股四千中粒子物質(zhì)大部分這些物質(zhì)都是很強烈的刺激物，其中至少有四十中在人類或動物身上克導致癌病，二手煙中所含的粒子是尤其危險的，因為在停止吸煙后，這些粒子仍能停留在空氣中數(shù)小時，可使其他非吸煙人士吸進體內(nèi)，對人體健康造成更大傷害．
（二）設(shè)問解疑：
（1）2015年世界衛(wèi)生日的主題是“從農(nóng)場到餐桌，食品安全人人有責．”一下作法不利于食品安全的是B
A飯前便后洗手   B生熟食品混裝   C肉食安全煮熟     D果蔬吃前洗凈
（2）使用下列是我呀可能發(fā)生食物中毒，其中由細菌、病菌引起中毒的是A
A蒼蠅叮過的炸魚     B快餐店的食用油    C李亞姨買的香腸    D煮熟的青菜
（3）吸煙在人類或動物身上可導致癌病，最直接的傷害是B
A神經(jīng)系統(tǒng)   B呼吸系統(tǒng)   C消化系統(tǒng)   D循環(huán)系統(tǒng)
（4）初次吸煙或被動吸煙者往往會咳嗽、頭痛、甚至昏厥．這說明煙氣和煙霧已經(jīng)傷害到C
A口腔  B食道  C腦   D胃
（三）簡潔轉(zhuǎn)新
（5）青少明年應該如何注意飲食安全，談談你的認識？
①注意環(huán)境衛(wèi)生，②注意個人衛(wèi)生，③不吃不衛(wèi)生、不安全的食品．

Answer 1

分析 養(yǎng)成良好的生活習慣，注重食品安全，才能保持身體的健康．

解答 解：（1）食品安全人人有責，做菜時一定要生熟分開．生熟食品混裝，會造成污染，影響身體健康，故選B．
（2）快餐店的食用油、李亞姨買的香腸、煮熟的青菜都分別進行了密封或高溫處理，一般不會引起細菌、真菌污染；蒼蠅身體上帶有大量的細菌、真菌，被蒼蠅叮過的炸魚，很容易引起細菌、病菌的中毒現(xiàn)象，故選A．
（3）吸煙產(chǎn)生的煙霧中含有焦油、一氧化碳、尼古丁和刺激性煙霧，直接損傷口腔、喉部、氣管、肺部，所以最直接傷害的系統(tǒng)是呼吸系統(tǒng)，故選B．
（4）初次吸煙或被動吸煙者往往會咳嗽、頭痛、甚至昏厥．說明煙氣和煙霧中的有害物質(zhì)已經(jīng)傷害到大腦，故選C．
（5）青少年正處于長身體的關(guān)鍵時期，應注意飲食安全：①注意環(huán)境衛(wèi)生，②注意個人衛(wèi)生，③不吃不衛(wèi)生、不安全的食品等．
故答案為：（1）B
（2）A
（3）B
（4）C
（5）①注意環(huán)境衛(wèi)生，②注意個人衛(wèi)生，③不吃不衛(wèi)生、不安全的食品等．

點評 關(guān)注食品安全，增進健康．