Question

5．請(qǐng)根據(jù)下面消化系統(tǒng)模式圖回答：
（1）從圖中可以看出，消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩個(gè)部分，前者由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)等共同組成．
（2）⑦是肝臟，它能分泌膽汁，膽汁中不含有消化酶，但對(duì)脂肪 有乳化作用．
（3）食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)、水、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素等六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱為第七類營(yíng)養(yǎng)素的是膳食纖維．其中能為人體提供能量的主要是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，其中70%的能量由糖類提供．

Answer 1

分析 （1）人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子的物質(zhì)，需要經(jīng)過(guò)消化后才能被吸收．完成消化和吸收功能的是消化系統(tǒng)．
（2）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)，是消化的通道，其中小腸是消化和吸收的主要器官；消化腺包括位于消化道外的消化腺（唾液腺、肝臟和胰腺）以及位于消化道內(nèi)的消化腺（胃腺和腸腺）．
圖中的①口腔，②食道，③胃，④大腸，⑤小腸，⑦肝臟．

解答 解：（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括①口腔、咽、②食道、③胃、⑤小腸、④大腸和肛門(mén)；消化腺包括唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺．
（2）肝臟是人體最大的腺體，其分泌的膽汁不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用．
（3）人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營(yíng)養(yǎng)元素．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的70%能量主要來(lái)自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；水、維生素和無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量．
故答案為：（1）消化道；口腔；食道；胃；小腸；大腸；肛門(mén)；
（2）肝臟；消化酶；脂肪；
（3）糖類；脂肪；蛋白質(zhì)；水；無(wú)機(jī)鹽；維生素；膳食纖維；糖類；脂肪；蛋白質(zhì)；糖類．

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是能夠識(shí)圖，并能說(shuō)出消化道和消化腺的組成和功能．