在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)逐步分解成______，淀粉逐步分解成______，脂肪逐步分解成______和______．其中在小腸內(nèi)除大部分的甘油、脂肪酸被______吸收外，其余的各種營養(yǎng)物質(zhì)都被______直接吸收進入血液．
食物中淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；消化后的營養(yǎng)物質(zhì)，除大部分的甘油、脂肪酸被小腸絨毛的毛細淋巴管吸收外，其它的營養(yǎng)物質(zhì)由小腸絨毛的毛細血管吸收．
故答案為：氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸；小腸絨毛的毛細淋巴管；小腸絨毛的毛細血管
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?武漢）（1）右圖是一條食物鏈．
①寫出這條食物鏈
植物→毛蟲→食蟲鳥
植物→毛蟲→食蟲鳥
，在這條食物鏈中，消費者是
毛蟲和食蟲鳥
毛蟲和食蟲鳥
．
②這條食物鏈的能量來源是
太陽能
太陽能
．
③無機鹽如鉀、鐵、鈣等是營養(yǎng)物質(zhì)，它們來自
無機環(huán)境
無機環(huán)境
．它們是怎樣進入這條食物鏈的？
④如果植物長期被污染，則哪一種生物體內(nèi)積累的污染物最多？
食蟲鳥
食蟲鳥
．
（2）熱干面堪稱武漢第一早點．

①一碗拌有芝麻醬的熱干面，從圖甲“平衡膳食寶塔”來看，含有充足的A類和豐富的
E
E
類（填字母）物質(zhì)．
②熱干面在消化過程中，咀嚼很重要，其原因是除了易于吞咽外，還有
將淀粉進行初步消化（或：便于食物與消化液充分混合）
將淀粉進行初步消化（或：便于食物與消化液充分混合）
作用．
③圖乙顯示人體的一部分．熱干面被消化的主要場要是
6
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（填數(shù)字）；屬于消化系統(tǒng)最大的消化腺是
2
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（填數(shù)字），其能分泌膽汁．
④脂肪酶是消化酶，由胰腺和小腸分泌，它能把脂肪分解成脂肪酸和甘油．圖丙顯示一個測試影響脂肪酶在不同條件下的活性的結(jié)果，試解釋這些結(jié)果：
I
膽汁具有乳化脂肪的作用
膽汁具有乳化脂肪的作用
；
II
脂肪酶在堿性條件下活性強（脂肪酶在酸性條件下活性弱；膽汁顯堿性）
脂肪酶在堿性條件下活性強（脂肪酶在酸性條件下活性弱；膽汁顯堿性）
．

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