Question

【題目】表是一盒250ml的牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

(1)蛋白質(zhì)是___________的重要原料，它在消化道內(nèi)被分解成________后才能夠被人體吸收。人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是________，其內(nèi)含有的消化液有_______________。

(2)表中的碳水化合物主要指糖類，這些物質(zhì)在給人體供能時(shí)主要由細(xì)胞中的________完成能量轉(zhuǎn)換。

(3)人對(duì)食物中維生素的需求除了維生素D外，還有能夠防治夜盲癥的________，避免壞血病的________等等。

Answer 1

【答案】 建造和修復(fù) 氨基酸 小腸 腸液、胰液、膽汁 線粒體 維生素A 維生素C

【解析】（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有主要作用。蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸后才能夠被人體吸收。消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸，其內(nèi)含有的消化液有腸液、胰液、膽汁，能徹底將食物消化。
（2）線粒體是進(jìn)行呼吸作用的場(chǎng)所，糖類在給人體供能時(shí)主要是由細(xì)胞中的線粒體完成能量轉(zhuǎn)換的。
（3）食物中的維生素A能夠預(yù)防夜盲癥，如動(dòng)物肝臟中含維生素A較多；維生素C能預(yù)防患?jí)难�病，如水果蔬菜中含維生素C較多。