Question

圖中的曲線X、Y、W分別表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度．橫坐標(biāo)表示消化道各器官，縱坐標(biāo)表示未被消化的食物分子的百分率．就相關(guān)知識(shí)敘述正確的是（　�。�

A．Y表示蛋白質(zhì)，消化開始于D胃

B．X最終在D處被分解為麥芽糖被人體吸收

C．D處有小腸液、胰液、膽汁等消化酶，是消化吸收的主要場所

D．患肝病、膽囊炎的人會(huì)影響到W的消化過程，故不宜多吃油膩的東西

Answer 1

分析：做這類的題首先要學(xué)會(huì)識(shí)圖．還要知道糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．這三類營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都消化．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；X、Y、W等三條曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答：解：從圖中可以看出，物質(zhì)X最先被消化，然后是物質(zhì)Y被消化，最后是W被消化，可以判斷Y代表蛋白質(zhì)的消化、曲線W是脂肪的消化，曲線X是淀粉的消化．
A、Y表示蛋白質(zhì)，消化開始于C胃．不符合題意；
B、X是淀粉，最終在D小腸處被分解為葡萄糖被人體吸收，不符合題意；
C、D處有小腸液、胰液、膽汁等消化液，膽汁不含消化酶，是消化吸收的主要場所．不符合題意；
D、肝臟的功能是分泌膽汁，膽汁中雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受損，膽汁分泌不足，影響脂肪的消化，而油膩食物含脂肪較多，因此肝炎病人不宜吃油膩食物．符合題意．

故選D

點(diǎn)評(píng)：此題通過圖示考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和消化終產(chǎn)物．