Question

14．近來飲用水的衛(wèi)生與安全成了公眾關(guān)注的焦點(diǎn)．某科學(xué)興趣小組的同學(xué)對(duì)“飲水機(jī)放出的冷水和熱水中的細(xì)菌數(shù)隨時(shí)間變化的情況”進(jìn)行了探究．
【取樣】他們將不同品牌的10桶飲用水編號(hào)為1～10，分別安裝在經(jīng)過消毒后的10臺(tái)同型號(hào)飲水機(jī)上，每天用采樣瓶在同一時(shí)間對(duì)飲水機(jī)的冷水和熱水進(jìn)行采樣（每次采樣前采樣瓶均消毒）．
實(shí)驗(yàn)小組對(duì)采樣的方案有兩種不同的設(shè)計(jì)．
方案一：每天用采樣瓶按編號(hào)順序只對(duì)一臺(tái)飲水機(jī)的冷、熱水采樣．
方案二：每天用采樣瓶對(duì)十臺(tái)飲水機(jī)的冷、熱水采樣．
以上兩種方案，你認(rèn)為方案二的設(shè)計(jì)較合理．
【培養(yǎng)】按正確方案采樣后，配制培養(yǎng)基對(duì)各水樣進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)．由于細(xì)菌的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，所以培養(yǎng)基中除了瓊脂、水、無機(jī)鹽外，還必須含多種有機(jī)物．
【結(jié)果】培養(yǎng)后統(tǒng)計(jì)各培養(yǎng)基中的菌落數(shù)，并計(jì)算出每毫升水中的細(xì)菌數(shù)．如圖是對(duì)某一品牌桶裝水的部分探究結(jié)果，由此可以得出的結(jié)論是5天內(nèi)冷水和熱水中的細(xì)菌數(shù)變化不大，5天后冷水中的細(xì)菌數(shù)明顯增加，熱水中的細(xì)菌數(shù)變化不大．
【應(yīng)用】相關(guān)部門規(guī)定桶裝飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為每毫升水中的細(xì)菌總數(shù)≤50個(gè)．通過上述探究，請(qǐng)你對(duì)該品牌桶裝飲用水的飲用要求提出一條合理的建議：該品牌飲用水應(yīng)該在開封5天內(nèi)飲用完或加熱后飲用．

Answer 1

分析 科學(xué)探究是指為了能積極主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)，領(lǐng)悟科學(xué)研究方法而進(jìn)行的各種活動(dòng)．科學(xué)探究的過程：

科學(xué)探究過程	基本要求
提出問題	①從生活、實(shí)踐，學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題；②表述這些問題；③根據(jù)已知科學(xué)知識(shí)揭示矛盾
作出假設(shè)	①根據(jù)已知科學(xué)知識(shí)對(duì)問題提出假設(shè)；②判斷假設(shè)的可檢驗(yàn)性
制定計(jì)劃	①擬定計(jì)劃；⑦根據(jù)擬定的計(jì)劃，列出所需材料和用具；③選出控制變量；④設(shè)計(jì)對(duì)照組
實(shí)施計(jì)劃	①采用多種途徑實(shí)施計(jì)劃；②記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)；③評(píng)價(jià)現(xiàn)象，數(shù)據(jù)的可靠性
得出結(jié)論	①描述現(xiàn)象；⑦處理數(shù)據(jù)；③分析得出結(jié)淪
表達(dá)和交流	①撰寫探究報(bào)告；②交流探究過程和結(jié)論并完善

解答 解：探究實(shí)驗(yàn)一般不能只選取一個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象，方案一：每天用采樣瓶按編號(hào)順序只對(duì)一臺(tái)飲水機(jī)的冷、熱水采樣．其結(jié)果具有一定的偶然性，不足以說明問題．而適量選取一定數(shù)量的材料可以減少誤差，方案二：每天用采樣瓶對(duì)十臺(tái)飲水機(jī)的冷、熱水采樣．該方案的設(shè)計(jì)較合理．
菌落的培養(yǎng)包括制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)四個(gè)步驟．培養(yǎng)基放在培養(yǎng)皿內(nèi)，取水接種可有膠頭滴管或消毒棉棒，所以不需要的實(shí)驗(yàn)儀器是鑷子．
由圖中的曲線可以看出：5天內(nèi)冷水和熱水中的細(xì)菌數(shù)變化不大，5天后冷水中的細(xì)菌數(shù)明顯增加． 根據(jù)相關(guān)部門規(guī)定桶裝飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為每毫升水中的細(xì)菌總數(shù)≤50個(gè)，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：5天內(nèi)冷水和熱水中的細(xì)菌數(shù)變化不大，5天后冷水中的細(xì)菌數(shù)明顯增加．
由桶裝飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)該品牌桶裝飲用水的飲用要求提出的建議是：該品牌飲用水應(yīng)該在開封5天內(nèi)或加熱后飲用．
故答案為：二；異養(yǎng)；5天內(nèi)冷水和熱水中的細(xì)菌數(shù)變化不大，5天后冷水中的細(xì)菌數(shù)明顯增加，熱水中的細(xì)菌數(shù)變化不大；該品牌飲用水應(yīng)該在開封5天內(nèi)飲用完或加熱后飲用

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟和要求．