李叔叔的身體情況一直不太好，但工作又比較緊張，請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)下表5種食物（各100g，除水和無機(jī)鹽以外）的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃：
食物 糖類/g 脂肪/g 蛋白質(zhì)/g 維生素A/mg 維生素C/mg 維生素D/mg
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 76.8 0.6 7.7 0 0 0
E 18 2 6 3 220 0（1）李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物
E
E
（填序號(hào)）．
（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物
D
D
（填序號(hào)）．
（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物
B
B
（填序號(hào)）．
（4）李叔叔若將食物B長期作為主要食物，將易患
骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松
．
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，但作用又各有所不同．分析解答．
解答：解：（1）、牙齦出血是壞血病的表現(xiàn)，是缺乏維生素C引起的，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量豐富，分析表中的數(shù)據(jù)可知，含維生素C最多的是E，因此，李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物E．
（2）、糖類是主要的供能物質(zhì)，分析表中的數(shù)據(jù)可知，含糖類最多的是D，因此，為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物D．
（3）、看不清東西是夜盲癥的表現(xiàn)，是缺乏維生素A引起的，分析表中的數(shù)據(jù)可知，含維生素A最多的是B，因此，有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物B．
（4）、分析表中的數(shù)據(jù)可知，B中含維生素D為零，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用，鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要物質(zhì)，幼年缺鈣易患佝僂病，中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松，因此，李叔叔若將食物B長期作為主要食物，將缺乏維生素D，影響鈣的吸收和利用，易患骨質(zhì)疏松．
故答案為：（1）E  
（2）D   
（3）B   
（4）骨質(zhì)疏松
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及功能，仔細(xì)分析表中的數(shù)據(jù)，結(jié)合題意答題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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李叔叔的身體情況一直不太好，但工作又比較緊張，請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)下表5種食物（各100g，除水和無機(jī)鹽以外）的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃：
食物 糖類/g 脂肪/g 蛋白質(zhì)/g 維生素A/mg 維生素C/mg 維生素D/mg
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 76.8 0.6 7.7 0 0 0
E 18 2 6 3 220 0
（1）李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物______（填序號(hào)）．
（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物______（填序號(hào)）．
（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物______（填序號(hào)）．
（4）李叔叔若將食物B長期作為主要食物，將易患______．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年四川省自貢市牛佛片區(qū)七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題

李叔叔的身體情況一直不太好，但工作又比較緊張，請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)下表5種食物（各100g，除水和無機(jī)鹽以外）的主要成分，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃：
食物糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg維生素D/mg
A0.49064740
B48.27384012
C8.89.56571014
D76.80.67.7
E18263220
（1）李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物______（填序號(hào)）．
（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物______（填序號(hào)）．
（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物______（填序號(hào)）．
（4）李叔叔若將食物B長期作為主要食物，將易患______．

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食物糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg維生素D/mg
A0.49064740
B48.27384012
C8.89.56571014
D76.80.67.7
E18263220
（1）李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物______（填序號(hào)）．
（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物______（填序號(hào)）．
（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物______（填序號(hào)）．
（4）李叔叔若將食物B長期作為主要食物，將易患______．

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食物糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg維生素D/mg
A0.49064740
B48.27384012
C8.89.56571014
D76.80.67.7
E18263220
（1）李叔叔有時(shí)牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物______（填序號(hào)）．
（2）為保證他在緊張工作時(shí)及時(shí)獲得較多能量，應(yīng)該讓李叔叔多吃食物______（填序號(hào)）．
（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物______（填序號(hào)）．
（4）李叔叔若將食物B長期作為主要食物，將易患______．

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