Question

16．下列含有主要供能物質(zhì)較多的一項(xiàng)是（　�。�

• A． 魚、雞蛋
• B． 面包、土豆
• C． 花生、芝麻油
• D． 白菜、蘋果

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)也能提供能，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．水、無(wú)機(jī)鹽和維生素都不能為人體生命活動(dòng)提供能量．
雞蛋、魚中主要含蛋白質(zhì)，面包、土豆主要含糖類，花生、芝麻油主要含脂肪，白菜、蘋果主要含維生素，因此面包、土豆是人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要功能物質(zhì)．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是掌握六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用，本題比較基礎(chǔ)，考查的也比較全面，結(jié)合題意，即可解答．