Question

張峰參照生物教材內(nèi)容設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置及步驟如圖所示：

（1）該實(shí)驗(yàn)是觀察

 

對(duì)

 

的消化作用．
（2）實(shí)驗(yàn)過程D中2號(hào)試管漿糊顏色

 

；1號(hào)試管中顏色

 

．
（3）如果將C過程燒杯中的水換為5⁰C，再重復(fù)D過程，這兩個(gè)試管中漿糊的顏色

 

．

Answer 1

分析：此題考查的是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化的實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．解答時(shí)結(jié)合圖示從確定實(shí)驗(yàn)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答：解：由圖可知：A表示在1、2號(hào)兩支試管中各放入等量的漿糊；B表示向1、2號(hào)兩支試管中分別加入2毫升清水和2毫升唾液；C表示將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘；D表示向兩支試管中各滴加兩滴碘液．
（1）實(shí)驗(yàn)過程中在含有唾液的2號(hào)試管加碘液后顏色不變藍(lán)，在不含有唾液的1號(hào)試管加碘液后顏色變藍(lán)，說明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
該實(shí)驗(yàn)是觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用．
（2）1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，2號(hào)試管中顏色不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，說明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．1號(hào)試管中顏色變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色，說明水對(duì)淀粉沒有消化作用．
（3）如果將C中的水溫?fù)Q成5℃，由于溫度過低，唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用受到影響，2號(hào)試管中有淀粉存在，故2號(hào)試管中顏色變藍(lán)；再重復(fù)D過程，這兩個(gè)試管中漿糊的顏色均變藍(lán)．
故答案為：（1）唾液淀粉酶；淀粉；
（2）2；不變藍(lán)；1；變藍(lán)；
（3）均變藍(lán)．

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，知道遇碘變藍(lán)是淀粉的特性．